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厨房排烟不好怎么办?" r% l1 D4 S2 j3 g
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1、厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接烟罩的支管应设风量调节阀。% c2 H' E( U4 d5 l
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2、主排烟管道通风面积不够，气体流速过大是原因之一。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。
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. r& U3 N8 g2 p$ S; {3 R- ?3、有可能排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。
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4、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。
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% O. L# L! x& k. Z: Y5、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。这种情况下，加大主排烟管大小以及主风机风量，是较好办法。同时，本店排烟风机风压不能过低于其他店，否则也是排不出去的。5 P& E9 ?1 Q+ x7 f6 n& X
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6、风管大小，按10米每秒的风速计算，风管的长*宽=风量/36000.也就是风管截面积大小。具体可咨询粤有厨业工程部免费协助。$ B) ?0 L Y0 r4 O5 [' t3 h# q% x
$ V0 _; V: N+ K! q厨房排烟风量计算方法# B+ N. W- s/ R$ g( j
/ Z. N! W% S" {1 _建议：为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。' m, h# H* S) q. }' W. ?
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最小排风量通常用下式计算： L=1000PH: f) g+ r; Q E; G
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L — 排风罩排风量，m3/h;
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! V B" p$ X+ p4 h5 b, W' J7 NP — 罩口的周边长(靠墙的边不计)，m;
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# B5 J( {! \( z9 r5 r8 kH — 罩口至灶面的距离，m。
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# p1 G1 `" [; J6 g3 k; F& Y用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。 |
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发表于 2021-9-9 14:16:18
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