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[供应] 商用厨房排烟不好怎么解决?

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发表于 2021-9-9 14:16:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
厨房排烟不好怎么办?8 K; n0 h1 s  H% n

" i9 C0 _- g, Z* w- h1、厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接烟罩的支管应设风量调节阀。
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0 f/ A3 }% I% |9 ~* d  x( w2、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大是原因之一。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。3 Z! b+ ~0 |/ P: b: X; R: F, E3 C7 f

! U# N' p' k/ i3、有可能排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。8 M. ^6 }4 F% Q8 Y
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4、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。1 m- W( u! T2 n* O1 q
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5、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。这种情况下,加大主排烟管大小以及主风机风量,是较好办法。同时,本店排烟风机风压不能过低于其他店,否则也是排不出去的。
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6、风管大小,按10米每秒的风速计算,风管的长*宽=风量/36000.也就是风管截面积大小。具体可咨询粤有厨业工程部免费协助。
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厨房排烟风量计算方法+ b8 ^' m: T, S) G) ]) k
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建议:为了保证净化效果,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。
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最小排风量通常用下式计算: L=1000PH
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' K7 S4 o5 B) H+ g+ B3 R0 a" s" v7 E) rL — 排风罩排风量,m3/h;
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) B$ y+ x! R8 o* C3 HP — 罩口的周边长(靠墙的边不计),m;' v" Z  K2 N* K- y" ?3 u1 k

- h# h9 D0 g2 y8 U! BH — 罩口至灶面的距离,m。4 N3 v0 X) T6 j  z6 I# q+ m$ @' _$ `* I

  d6 y8 V! x% F  S' R2 b* J  p用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度,保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。
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