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随着时代的进步和人们对品位的提升，茶餐厅的身影逐渐出现在人们的视野，茶餐厅，是一种起源于香港的快餐饮食店铺，茶餐厅是否能盈利很大程度上决定了茶餐厅厨房设计好坏，下面华厨设备小编给你详细介绍一下茶餐厅厨房设计方案。; K) A- e. J7 m- l5 C3 t; e( J
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5 j" T! `5 I: E' U3 Y6 ?港式茶餐厅厨房属于商业厨房，需要注意各功能与功能区的分离设计，以及整体设计的统一性。4 W$ _& Y7 c# X. Y9 c/ X9 ]! E
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在茶餐厅的食品类别安排周围，您可以设置五个功能区：储藏室，热食室，冷盘室，洗碗室和吧台。每个功能区间的设计不能重复，每个功能区的比例应该是功能匹配。
' m/ c& t2 Y" X* T G* R% O1、单星盆台连茶叶柜是茶餐厅厨房设备里常用的设备，主要是洗杯子等餐具和提供茶水用，茶叶可以放在茶叶柜里，非常的方便实用，不锈钢材质，经久耐用，容易清洁: E1 n( ?/ J7 d4 Z& u
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2、 高温消毒柜是茶餐厅里必不可少的设备之一，常用在茶餐厅的备餐间里，作用是利用高温消毒的方式给餐具消毒，让食客吃的更卫生、更健康。
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3、四门高身双温雪柜是用来冷冻、冷藏食物的，这个设备实用在很多地方，酒店、饭店、食堂厨房里都能看到它。, [7 }& L" @, H2 h) D1 ]
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4、榨橙汁机是用来榨果汁的常用吧台设备，一般来茶餐厅就餐的客人都喜欢配上自己喜欢的饮料。榨汁机榨出来的果汁味道鲜美，受到很多人的喜欢。0 X* ~2 a' e9 G: R
! E0 P+ g. v' p6 ]5、电扒炉又称铁板炉，扒是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃，在茶餐厅里非常的方便实用。
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6、单头奶昔机不仅可做奶昔，也可作珍珠奶茶等，不锈钢外壳、不锈钢杯、光亮怡人、美观耐用、自动感应启动装置，大大提高工作效率。单头奶昔机也是吧台设备。
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. Z/ Z) Y, k* K5 f! p$ a7 |/ L7、炸炉在茶餐厅也是常见的设备之一，可以炸很多美味的食物。炸炉炸出的食物外酥里嫩。美味可口。
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发表于 2021-4-28 10:23:51
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