|
|
想开食堂，无论是大学食堂、机关单位食堂还是幼儿园食堂、写字楼食堂、厨房设备和厨房用品，都是根据经营者对设备的要求(包括品牌、质量、型号)和餐饮业(汤、粥、菜、主食)的种类来定位的，汤、粥、菜和主食器具的要求是不同的，下面华厨厨房设备小编为各位介绍, [1 G) K" \, r @2 j; v6 k3 N
" V. [! K% f, b4 o% W工业园食堂都需要哪些厨房设备
3 S) d3 Z' t+ z5 H) p. b* V% \; @' V& v# N8 w7 Y
8 r) W# b) n. v& ?/ f, U- H9 u4 B. A一、具体的活动室设置也是根据食堂的管理方向进行的，但一般的功能室是主食加工室、副食品加工室、粗加工室、销售室和洗衣房等。! V& Y: p* e8 [1 b5 n# M+ O. \
1.主食加工室主要用于主食(粥、米饭、面食等)的加工和生产，常用设备有蒸箱、油炸炉、电饼铛、面粉卡车和木面板、面机、搅拌机、馒头机、饺子机、水池、排烟罩、工作台等。: A8 O- J1 T# G& y! ^
* y. {, G! o {. ]
二、副食品加工室主要用于生产汤和蔬菜，立式设备有油锅、大锅炉、电蒸发箱、冰箱、工作台、游泳池等。
# L7 @/ M8 b5 V6 f4 y1 f
" C" q+ C4 H {三、.粗加工室主要用于食品原料和半成品的清洗和初步加工。立架设备有绞肉机、锯骨机、蔬菜切割机、蔬菜清洗机、马铃薯削皮机、工作台、架子、水池等。- O( B4 y9 e- q! q ~ {
( o/ h8 G: x1 S+ k2 y# ?四、销售室主要用于主食和副食品的临时储存和销售，站立设备为保温柜、保温桶、水池等。) C4 N( C5 h; n$ r& l! d% M
0 J7 [, d4 \8 D, ?. y) o五、洗消间主要用于餐具和厨具的清洁和消毒。站立设备是残存的桌子、橱柜、三星游泳池、消毒柜和工作台等。
: F! E# t- N9 A) }
& \1 P2 ?+ ]" U9 n |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2021-5-31 15:16:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡