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厨房设备的检验质量控制
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1、操作者在领料时负责检查材料型号及材料的保管质量，对质量不合格原材料有权拒绝领用。8 h) C7 ?4 }6 |2 q
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2、工序加工中操作者进行首件自检。
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6 Y2 w" V5 ` [5 c6 u! m, ]3、班长或班长指派他人负责操作者首件自检合格后的互检。
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" @6 j; b) [, ~; l4、自检、互检合格后，操作者进行首件报检，检验员进行首件的专检及进行首检标识。$ b7 w% ]1 F8 e& H6 k7 _7 B
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5、工序加工过程中，检验员还要进行巡回抽检并做抽检标识。+ d3 }2 u$ M4 C( X4 d7 O- `' g7 L
9 J8 v& X1 g: E6、不锈钢制品每批抽检率为10%，且每批数量不少于3件。
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% u% x$ r; o5 [1 _4 e) b7、燃气设备产品和带电产品每件必检。
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8、检查过程中发现不合格品，检验员应按公司规定的《不合格品控制程序》进行处理。! |% ~ z! s& ~$ Y8 Q( k$ b
, S4 R- X0 B$ d# T' a1 d9 O9、质保部根据不合格品情况，决定该工序是否继续进行或者采取某种纠正措施后继续进行。0 u; o% i, ?* y% H! a
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10、对某些特殊复杂形状的加工件，设计部门在给出加工件设计图纸的同时，还应给出检验样品及极限样品的设计图纸。检验人员用检验样品对加工件进行检验，并定期用极限样品检查检验样品。设计部也可在设计图中规定其它检验工具和检验方法。 |
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发表于 2021-8-9 10:12:08
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