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餐饮行业竞争的激烈加速了餐厅升级，人们对就餐要求越来越高，不仅要求食物色香味俱全，同时还非常重视就餐环境的优雅和健康，为了避免客户的流失，大部分餐饮店经过一段时间的经营后都会对其升级改造。餐饮店升级改造规划有哪些呢?2 p* _% K1 _" T: u$ N; n
3 m2 p& W0 B7 Z" p7 P1、规划布局要合理，强调整体性
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收集调研餐厅客源市场、综合考虑餐厅规模等，组织专业设计师、建筑师和餐厅经营管理者，围绕餐厅的市场定位、产品开发、功能布局和功能设计、管理模式，综合考虑餐厅改造的规划设计，使其更加科学合理。
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* F* t8 B, ~0 Z4 T7 f9 q2、升级使用绿色厨房设备9 E! ~- L/ L$ U' F& f
, M9 k! w& a) P. m& e$ K0 s4 Z更换效率低、耗能高、不利于环境保护的厨房设备，使用华厨智能型厨房设备、电磁系列厨房设备，都是更好的选择。
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3、装饰要美观，隐蔽工程要完善配套
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" ~) l1 w. g' D% w5 f4 @$ ?7 M完善配套隐蔽工程是改造升级的重要目标之一。所有的配套管线，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化，并根据整体布局对隐蔽管线走向作相应的调整，为餐厅整体经营的经济性、安全性、环保性打下良好的基础。 |
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发表于 2021-8-27 10:30:59
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