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餐饮行业竞争的激烈加速了餐厅升级，人们对就餐要求越来越高，不仅要求食物色香味俱全，同时还非常重视就餐环境的优雅和健康，为了避免客户的流失，大部分餐饮店经过一段时间的经营后都会对其升级改造。餐饮店升级改造规划有哪些呢?
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1、规划布局要合理，强调整体性
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# Y. n) i* P7 N) ~) J收集调研餐厅客源市场、综合考虑餐厅规模等，组织专业设计师、建筑师和餐厅经营管理者，围绕餐厅的市场定位、产品开发、功能布局和功能设计、管理模式，综合考虑餐厅改造的规划设计，使其更加科学合理。
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4 [$ ]3 b' J9 Q8 L! F/ K/ |5 V2、升级使用绿色厨房设备/ ]+ S2 Q7 M+ L8 b) j M% F$ T
" y: b" k8 X. c. J更换效率低、耗能高、不利于环境保护的厨房设备，使用华厨智能型厨房设备、电磁系列厨房设备，都是更好的选择。5 P7 H. W( g/ k& n. G1 M
/ E* U- n# x! Q' J3 P- R4 c3、装饰要美观，隐蔽工程要完善配套. u X' j6 h7 A$ L/ \ s
3 s, h, f q" p4 m' {2 R; O完善配套隐蔽工程是改造升级的重要目标之一。所有的配套管线，进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化，并根据整体布局对隐蔽管线走向作相应的调整，为餐厅整体经营的经济性、安全性、环保性打下良好的基础。 |
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发表于 2021-8-27 10:30:59
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