|
|
食堂厨房一般可分为职工食堂、办公室食堂、学校食堂、幼儿园食堂，每个食堂厨房设备配置清单都将根据经营者的业务方向(即设备质量、品牌要求和餐饮要求)进行定制，因此每个食堂厨房设备清单是不同的，而一般食堂厨房将包括面点间、主厨房、餐厅、粗加工间、消洗间等功能区。
2 A2 J+ \' A0 H6 K* Z( K* f
, j+ H+ Q0 {/ O深圳市华厨厨房设备有限公司大型食堂厨房配置有什么商用厨具？相信不少人是有疑问的，今天深圳市华厨厨房设备有限公司就跟大家解答一下！
9 n8 B+ T5 ^# ~/ @4 l' k, {
6 K; u) k+ n6 L; n# n深圳市华厨厨房设备有限公司大型食堂厨房配置商用厨具如下：
# l+ H) U( v- X& c+ e& e" e+ n7 Z1 b2 O+ z) `
1、餐厅厨房面点间5 ]4 q8 ~5 w8 F5 O" v) o6 Y
/ k, z- T0 S: a
主要用于加工大米、面条、蛋糕等主食。
* \6 O2 U9 Y* W+ R8 _# t' C& ?6 A! i, K( c6 h; \
所用设备有：蒸柜(主要用于蒸馒头、蒸米饭)、烤箱(烤制面包等)、电饼铛(烙饼等)、面案台、水池、和面机、搅拌机、压面机、冰柜、货架；
( ^" V8 T% U7 `# v$ t& ~/ d( P/ s# B: a p' J
2、主厨房8 _0 r* {' z; R( ?; a
% M6 C9 `; u' g3 S5 k# V主要用来做汤，炒菜等。+ K. z s. J1 m4 S+ R
0 ^5 J2 F" l, ?9 {7 S所用的设备有：双头炒炉、电磁单头大炒炉、低汤灶、水池、货架、工作台、冰柜；1 s6 E. Y( X: R
; W$ a6 s0 K0 ]& O- ]2 ~9 M- A: y+ a0 b
3、餐厅
. A7 `! O, P7 X, L8 A6 t% F6 f& L9 g
所用的设备有：保温炉、水池、备餐柜等；" Z$ W- F" E3 i @
) y1 g0 e+ z: R2 t# a
4、粗加工间
% W' \7 F. \' f
" E% v$ l- g, z8 Y, e0 H" M ]. l3 c所用的设备有：水池、工作台、绞肉机、去皮机、切菜机、冰柜、货架；/ F* ]: S9 `: R0 i7 R: i. C$ _# e
/ y! W3 c' ^0 B+ [' z" v
5、消洗间
( j9 Q9 g/ z) q2 C6 k# h- f" Z* i" ^( E& k9 X7 A
所用的设备有：残食台、水池、污碟台、洗碗机、净碟台、消毒柜、碗柜、货架。6 K% }; h2 G1 B( Z c7 X
7 \# o( i/ {% O9 K0 ~当然这些设备都不是固定的，还需根据实际情况进行设计，增加或者减少。4 A5 b7 Y. _5 h( K1 O2 Z7 e
8 r6 `9 O+ J% d# Y8 i以上就是深圳市华厨厨房设备有限公司小编给你们介绍的深圳市华厨厨房设备有限公司大型食堂厨房配置有什么商用厨具，希望大家看后有所帮助！ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2022-3-29 10:20:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡