|
|
华厨厨房设备：深圳西餐厅厨房设备怎么选择？相信不少人是有疑问的，今天深圳市华厨厨房设备有限公司就跟大家解答一下！
7 I( g. s2 g; ?7 \# f3 t% x, B4 U4 g s, E/ c+ A
餐厅厨具设备的选择不管是从使用上还是美观度上都不能有半点马虎，对于西餐厅美观简单是选择厨具的首要常识，我们可以从一些西餐厅厨房中很少出现大量的大炒炉之类的厨具设备。* w5 u3 I; j" U1 l) r
8 s* c# B; D/ U1 U一般常见的都是比较简单的，比如平板扒炉之类的设备，不说西餐厅不用到大厨具，而是一般的西餐厅不需要用到中餐厅常用的炉具，从摆设来讲中餐的厨具给带来空间设计需求更高，因为西餐厅厨具设备可能几个平方已经足够，而需要用到大量灶具、炒炉的中餐餐厅需求厨房面积会比西餐大出不少。1 y+ ^: T& D5 ]
. g |* G3 n% @/ l; T& i8 n下面我们来看看针对不同的餐厅，应该为厨房添加一些什么设备来保证餐厅的正常经营吧！
7 w$ X p9 j& [6 U# H8 B7 s1 V, E. I# T
华厨厨房设备：深圳西餐厅厨房设备怎么选择如下：
# X+ H5 J) B+ x2 @( l: |7 a2 R5 k1 ?1 Y# J7 I' u
一、平顶扒炉+ l/ [' h8 A \
% `! H' V7 X& z( m4 A
主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物，需要具有操作简单、加热更为快捷的设备，通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪；
4 `4 w1 e, k2 g- K5 i! D- O2 [0 V" }' [ N' @& o
二、倾斜式煎铛* F' _1 K: S4 @
6 @! a, t# A9 I; f/ c9 O" T
一般的西餐厅会在煎、烤方面用到这个设备，主要是由于煎炸食品需求油较少同时又可以很快实现让食用油快速的回到煎炸的食品上；
% X3 \7 k8 V. b- N3 \" e( x# _# ]: X3 w. C/ a) F E
三、多功能烤箱! A' e# A) o& V8 c9 Z% z2 g5 i
9 X7 w/ U- u0 V. t, S
主要是用于西餐的烤类食品的器皿，所谓脚多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤，一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作；
. D |( Q& l/ l6 F! ~+ u3 r9 p0 d7 g
四、多功能蒸箱) b, k5 Z5 W8 z& h: B7 X
9 x z6 g0 a1 p- V5 M3 Q2 K9 w# g蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别，因为西餐的主要由于小点食品的制作，而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物；
/ Y5 n1 s/ U, w Q) L
1 L- C: N: |# u五、炸炉8 G( @* f5 L( B, v8 i* }
+ z4 H& |9 r7 ~' g( N" h对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，我们常见的这路可以在类似肯德基、麦当劳这种类似餐厅不少见，常见的炸鸡腿、炸鸡翅就出自于这个设备；2 W) V9 z. `: E* S2 D
& n+ k3 _( E; l U/ y U# Z+ X) |六、保鲜柜4 u0 Y2 L( U/ S! U0 a
! F" m( V+ r2 A% H5 F3 R
不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少，只有新鲜的食物才保证食物的卫生，当然你别跟我说臭豆腐了；
9 ]2 q# r% @3 q7 i& Q! A3 k h- E+ A1 m" E: a/ }
七、速冻柜0 b' j+ T. l# [0 z' t
- h5 B+ A' P ?/ L西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工；1 X% ^: F# F2 w
( `: e, Q( B' t8 S( Z
八、焗炉1 | }$ y& H7 ~4 v3 @$ e
4 l; k1 x) q. z; M4 ~
在我们的生活中经常都会吃到油焗、盐焗的食物，这些食物都是通过焗炉进行加工而成；
/ ]3 O: ^8 a* b; X& `, e# b8 _5 v: y4 x! m$ j2 s; v; C+ ^
九、转烤炉6 L. j, g6 h# s5 E+ q
1 M: V; D8 d! a
西餐厅中并不是所有的食物都是炸而成，很多食物也会使用到转动的烤炉，这样可以快的通过360度全方位的转动烧烤食物；
+ h# \" o0 w4 w1 @+ z5 v: K1 y$ Z& E5 L9 F8 L
十、冰激淋机
' q5 d6 l; _9 T+ r. t8 g$ H
) Y/ c; d p" n# B& K这个应该是西餐厅不少见的厨具设备，很多食客在餐前餐后点有相关的冰激凌来给小朋友或者大孩子的惊喜。
U8 t7 E4 ]. s' L* F# r+ m' H1 t' S: u0 F7 F8 e1 z
以上就是深圳市华厨厨房设备有限公司小编给你们介绍的华厨厨房设备：深圳西餐厅厨房设备怎么选择，希望大家看后有所帮助！ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2022-12-28 11:24:02
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡